Fika

Bakade med sonen i går och gjorde "nyttiga" kokosbollar. Riven kokos, färska dadlar, mandlar, kakao, espresso, pumpakärnor i lagom delar och tillsätt sedan så mkt kokosolja som behövs för att få det formbart. Rulla i kokos.

Lätt lunch

Sallad med stekt halloumi, ska iväg i kväll och tippar på buffé som kompensation.

Tacofredag

Rödvin och tacos :-) Utan skal då. Rivna rödbetor nytt för idag.

Vegolasagne

Dagens lunch vegetarisk lasagne. Gjord på riven rotselleri och morot, ihopkokt med krossad tomat kryddad med kanel, kakao, spiskummin, oregano, salt, papper, chilli. Varvad med squash, keso och toppad med mozarella. Lagad i ugn. God och annorlunda smak :-)

Tränat idag med. Ett löppass OCH ett kettlebell pass! Håll i hattarna, nu kör jag ;-) Hela tiden när jag sprang i dag körde jag ett mantra i huvudet. Var glad att du kan träna, ta vara på de barnfria minuter du har och njut av naturen. Kändes lite lättare. Det är verkligen det svåraste med allt att fixa det där med barnvakt alt att sambon är hemma. Jag är inte så bra på att träna ensam utan vill verkligen gå på pass med och då blir man ju lite bunden i sin träning. Tig ett kort i dag med ha ha ha som för kort...ja vi får se om det utvecklas. Men jag vill verkligen detta! Minns att jag var rätt nöjd när jag var 25 och då var jag bara smal. Nu vill jag liksom ha lite synliga muskler med minsann.

Intressant det där man ser mkt mer bilder nu "strong is the new skinny" osv. Och det är ju sant, varför bara gå runt och va smal och tanig liksom? När hellre lite mer formad och ha stryka! Minsann.

Dagens lunch

Kyckling, fänkål stekt i kokosolja, grönsaker och raita. Jättegott.

Planering. Planering. Planering

Det är det som saknas. Hade man bott själv hade det ju varit noll problem men nu ska mat fram många gånger om dagen och det ska även passa barnen. Just nu äter de ju inte på dagis och mat utan kolhydrater helt för dem vet jag inte om det känns rätt.

Letar efter sidor med hela veckomenyer och tips på snabba recept helt enkelt.

Ska se om jag äntligen kan komma och väg och storhandla imorn med så det blir lite ordning på torpet. Känner mig väldigt sugen på att prova ett längre löppass med i detta väder!! Underbart :-) Imorn kanske...idag blev det ett TRX-pass. 30 intensiva minuter.

Belöning?

Sambon kom hem med denna som tröst för jag vart ensam med sjuka barn och haft det rätt jobbigt med en hel natt utan sömn. Jag ser det nästan som ett straff, det måste ju betyda att jag är på rätt väg. Karaktären är inte riktigt med mig än dock :-/